CALA
BONA  MAS DE LO QUE
ESPERAS.
En la
época estival Cala Bona se animaba con las familias de
Son Servera que venían a veranear, testigo de aquella
inmemorable época ha sido D. Miguel Servera, un hombre
que ha pasado gran parte de su vida en Cala Bona y que en
la actualidad regenta junto a su familia un pequeño
hotel; trabajo que compagina con el de Regidor de turismo
y urbanismo en el Ayuntamiento de Son Servera.
 Sol-Magazine.- ¿Que le parece como ha
cambiado Cala Bona en estos últimos 50 años?.
Miguel Servera.- "Cala Bona ha crecido
mucho pero ha sabido conservar el encanto de antaño,
antes C.B. empezaba en la Pensión la Luna y acababa en
el Bar Xiri, pasando por "Ca Na Matilde" (en la
actualidad el Hotel Cala Bona), la casa cuartel y no más
de una veintena de casas".
Miguel recuerda su niñez y juventud, cuando el
"Patró Pere" contaba "Rondalles"
(antiguos cuentos mallorquines) en largas tertulias a la
luz del "Petro-Max" (vieja lámpara de
petroleo), haciendo el deleite de chicos y mayores hasta
bien entrada la noche. " Patro Pere" vivía
justo donde ahora está el restaurante "Can
Bosco". También recuerda el
"catafal" (pequeño escenario de madera) que
todos los años montaba el Ayuntamiento el mes de Julio
para celebrar las Fiestas del Carmen "Patrona de los
marineros" animando las noches con bailes a la
música de un piano.
Si bien antiguamente Cala Bona era un pequeño puerto
natural donde vivían varias familias de pescadores y
algunos veraneantes. Hoy en día se ha convertido junto a
Cala Millor en un núcleo turístico de los más
significativos de Mallorca. Durante el invierno se anima
sobre todo los fines de semana y desde hace varios años
un gran porcentaje de hoteles permanecen abiertos durante
casi todo el año, sus clientes son mayoritariamente de
nacionalidad británica.
 En verano hay una
tremenda animación en todas las terrazas de bares y
restaurantes de primera linea; restaurantes como
"C'an Bosco", ofrecen pescados frescos con una
sencilla y económica cocina mediterránea. Un lugar
donde tomar unas copas en un ambiente tranquilo es el
"Pub 60's", animado con música de la década
de los 60. Para aquellos que deseen salir hasta altas
horas de la madrugada encontrarán su punto de reunión
en "Pub Van-Van", tremendamente animado los
viernes y sábados a partir de la una de la madrugada.
En la actualidad C.B. está unida al núcleo turístico
que se extiende desde Cala Millor hasta el Port Vell,
situado junto a la Costa de los Pinos, ha sabido combinar
el encanto de antaño de pueblo marinero con su puerto
pesquero y deportivo, sus calas naturales y tranquilas y
sus nuevas y bien resguardadas playas artificiales,
ofreciendo un amplio abanico de servicios: hoteles,
apartamentos, restaurantes, bares, discotecas,
excursiones marítimas, servicio de playas, puerto
deportivo, velomares, ski, windsurf y mucho más de lo
que espera.
La pequeña flota pesquera del
puerto de Cala Bona está constituida por 17
embarcaciones profesionales y aproximadamente un centenar
de barcas de recreo, se practican dos tipos principales
de pesca; la pesca artesanal o de artes menores (la más
importante) y la pesca deportiva o de recreo.
La pesca artesanal, aparece en la
actualidad como en una fase de renacimiento, el método
más utilizado por estas pequeñas embarcaciones es el
denominado "pesca de trasmallo", que se
efectúa depositando unas redes en el fondo del mar donde
permanecerán por un espacio de tiempo comprendido entre
tan solo un par de horas y varios días, según el tipo
de pesca que se esté realizando. Estas redes no suelen
medir más de 1.5m de alto, y su longitud no sobrepasa
los 1000 m, si comparamos este tipo de pesca con las
polémicas artes mayores de arrastre o de cerco, nos
daremos cuenta de que estamos hablando de un tipo de
pesca sumamente laborioso y artesanal, en el que prima la
selección de especies, pudiendolo considerar como uno de
los menos dañinos para la fauna marina.
La pesca de recreo o pesca
deportiva se realiza en todas las zonas y niveles de
profundidad, tanto la pesca tradicional desde tierra o a
bordo de embarcaciones, como la pesca submarina, son
prácticamente incontrolables, es imposible conocer, por
falta de estadísticas, lo que esta modalidad de pesca
extrae de la mar cada año.
LA PESCA DE LA LANGOSTA.
Sin duda alguna esta modalidad
constituye una de las mayores fuentes de ingresos para
nuestros pescadores, los altos precios que alcanza en el
mercado ha motivado que se vea seriamente afectada la
población; para que un ejemplar alcance el peso de un
kilo tendrán que transcurrir entre diez y doce años
según se trate de un macho o de una hembra, razón por
la que se han establecido una serie de normas que regulan
el tamaño mínimo que deben alcanzar los ejemplares
capturados, imponiendo a la vez una veda que se lleva a
cabo a partir del mes de septiembre de cada año y que
coincide con la época de reproducción, así mismo se ha
prohibido la captura de todo tipo de crustáceos a los no
profesionales de la pesca.
Juan Sureda Fons, Patrón Mayor del
Puerto de Cala Bona, conocido por "Joan Tix",
muestra una gran pasión hacia este tipo de pesca, así
mismo ha sido uno de los impulsores para que Cala Bona
vuelva a celebrar todos los años, el día 17 de julio,
"las Fiestas del Carmen" en honor a la Patrona
de los Marineros.
Sol-Magazine.- ¿como podríamos definir el
panorama pesquero de Cala bona en la actualidad?.
Joan Tix.- Uno de los mayores problemas
a los que tienen que enfrentarse los marineros, amén de
los que conlleva un trabajo tan duro como es este, es que
el Puerto de Cala Bona depende directamente de la
Cofradía de Pescadores de Cala Rajada; lo que significa
que en el muelle no se dispone prácticamente de
infraestructura, sería necesario por ejemplo el servicio
de abastecimiento de combustible en el mismo muelle,
ahora mismo según las normas que establece la
Comandancia de Marina, las embarcaciones de Cala Bona
deberían trasladarse al Puerto de Cala Rajada para
llenar sus depósitos. Tampoco existe un lugar
acondicionado donde poner a la venta el pescado fresco
que llega a puerto, y a pesar de todo se siguen pagando
los mismos impuestos que pagan los demás.
Sol-Magazine.- ¿cree que se resolverán
estos problemas a corto o medio plazo?.
Joan Tix.- La verdad es que parece
difícil quetodos los problemas se solucionen de la noche
a la mañana, en estos momentos estamos dialogando con la
Comandancia de Marina para que se coloque una
"Piedra" (lugar acondicionado para la venta de
pescado directamente al público) en el mismo muelle de
Cala Bona, también queremos agradecer la compresión que
tienen las autoridades hacia este sector, imaginate que
te detiene una patrulla de la Benemérita con un triste
cajón de pescado en una furgoneta sin cámara
frigorífica (obligatoria para todos los vehículos que
transportan carnes o pescados) en la que por desgracia se
halle entre sus enseres un bidón de gasoil, la multa
sería suficiente para obligarle a uno a cerrar el
"Chiringuito".
Algunas de las especies más conocidas
en la pesca de recreo y artes menores:
 Dorada (Sparus aurata), Sargo (Diplodus
sargus), Cabra (Serranus), Vaca (Serranus scriba), Morena
(Muraena helena), Congrio (Conger conger), Escórpora
(Scorpaena porcus), Mero (Epinephelus guaza), Entre los
cefalópodos y crustáceos destacan: Calamar (Loligo
vularis), Sepia (Sepia officinalis), Pulpo (Octopus
vulgaris), Cigarra (Scyllardes latus) y la Langosta
(Palinurus elephas).
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