Cala Bona "Más de lo que esperas"

Antiguamente Cala Bona (C.B.) era un pequeño puerto de pescadores, situado en una minúscula ensenada natural. A principios de siglo existían alrededor de una docena de pequeñas embarcaciones llamadas "llauts", que salían a pescar siempre que el tiempo lo permitía, los pescadores vendían buena parte de sus capturas antes de llegar a puerto, acercándose a las casas que se encontraban junto al mar, el resto era transportado a los pueblos colindantes. Eran los mismos pescadores o sus propias mujeres quienes se encargarían de hacer el recorrido por las calles, anunciando su llegada con el sonido que desprendían de los gigantescos caracoles de mar "Corns" que sabiamente hacían sonar a modo de instrumento de viento.

CALA BONA MAS DE LO QUE ESPERAS.

En la época estival Cala Bona se animaba con las familias de Son Servera que venían a veranear, testigo de aquella inmemorable época ha sido D. Miguel Servera, un hombre que ha pasado gran parte de su vida en Cala Bona y que en la actualidad regenta junto a su familia un pequeño hotel.

Sol-Magazine.- ¿Que le parece como ha cambiado Cala Bona en estos últimos 50 años?.

Miguel Servera.- "Cala Bona ha crecido mucho pero ha sabido conservar el encanto de antaño, antes C.B. empezaba en la Pensión la Luna y acababa en el Bar Xiri, pasando por "Ca Na Matilde" (en la actualidad el Hotel Cala Bona), la casa cuartel y no más de una veintena de casas".

Miguel recuerda su niñez y juventud, cuando el "Patró Pere" contaba "Rondalles" (antiguos cuentos mallorquines) en largas tertulias a la luz del "Petro-Max" (vieja lámpara de petróleo), haciendo el deleite de chicos y mayores hasta bien entrada la noche. " Patro Pere" vivía justo donde ahora está el restaurante "Can Bosco". También recuerda el "catafal" (pequeño escenario de madera) que todos los años montaba el Ayuntamiento el mes de Julio para celebrar las Fiestas del Carmen "Patrona de los marineros" animando las noches con bailes a la música de un piano.

Si bien antiguamente Cala Bona era un pequeño puerto natural donde vivían varias familias de pescadores y algunos veraneantes. Hoy en día se ha convertido junto a Cala Millor en un núcleo turístico de los más significativos de Mallorca. Durante el invierno se anima sobre todo los fines de semana y desde hace varios años un gran porcentaje de hoteles permanecen abiertos durante casi todo el año, sus clientes son mayoritariamente de nacionalidad británica.

En verano hay una tremenda animación en todas las terrazas de bares y restaurantes de primera línea; restaurantes como "C'an Bosco", ofrecen pescados frescos con una sencilla y económica cocina mediterránea. Un lugar donde tomar unas copas en un ambiente tranquilo es el "Pub 60's", animado con música de la década de los 60. Para aquellos que deseen salir hasta altas horas de la madrugada encontrarán su punto de reunión en "Pub Van-Van", tremendamente animado los viernes y sábados a partir de la una de la madrugada.

En la actualidad C.B. está unida al núcleo turístico que se extiende desde Cala Millor hasta el Port Vell, situado junto a la Costa de los Pinos, ha sabido combinar el encanto de antaño de pueblo marinero con su puerto pesquero y deportivo, sus calas naturales y tranquilas y sus nuevas y bien resguardadas playas artificiales, ofreciendo un amplio abanico de servicios: hoteles, apartamentos, restaurantes, bares, discotecas, excursiones marítimas, servicio de playas, puerto deportivo, velomares, ski, windsurf y mucho más de lo que espera.

La pequeña flota pesquera del puerto de Cala Bona está constituida por 17 embarcaciones profesionales y aproximadamente un centenar de barcas de recreo, se practican dos tipos principales de pesca; la pesca artesanal o de artes menores (la más importante) y la pesca deportiva o de recreo.

La pesca artesanal, aparece en la actualidad como en una fase de renacimiento, el método más utilizado por estas pequeñas embarcaciones es el denominado "pesca de trasmallo", que se efectúa depositando unas redes en el fondo del mar donde permanecerán por un espacio de tiempo comprendido entre tan solo un par de horas y varios días, según el tipo de pesca que se esté realizando. Estas redes no suelen medir más de 1.5m de alto, y su longitud no sobrepasa los 1000 m, si comparamos este tipo de pesca con las polémicas artes mayores de arrastre o de cerco, nos daremos cuenta de que estamos hablando de un tipo de pesca sumamente laborioso y artesanal, en el que prima la selección de especies, pudiéndolo considerar como uno de los menos dañinos para la fauna marina.

La pesca de recreo o pesca deportiva se realiza en todas las zonas y niveles de profundidad, tanto la pesca tradicional desde tierra o a bordo de embarcaciones, como la pesca submarina, son prácticamente incontrolables, es imposible conocer, por falta de estadísticas, lo que esta modalidad de pesca extrae de la mar cada año.

LA PESCA DE LA LANGOSTA.

Sin duda alguna esta modalidad constituye una de las mayores fuentes de ingresos para nuestros pescadores, los altos precios que alcanza en el mercado ha motivado que se vea seriamente afectada la población; para que un ejemplar alcance el peso de un kilo tendrán que transcurrir entre diez y doce años según se trate de un macho o de una hembra, razón por la que se han establecido una serie de normas que regulan el tamaño mínimo que deben alcanzar los ejemplares capturados, imponiendo a la vez una veda que se lleva a cabo a partir del mes de septiembre de cada año y que coincide con la época de reproducción, así mismo se ha prohibido la captura de todo tipo de crustáceos a los no profesionales de la pesca.

Juan Sureda Fons, Patrón Mayor del Puerto de Cala Bona, conocido por "Joan Tix", muestra una gran pasión hacia este tipo de pesca, así mismo ha sido uno de los impulsores para que Cala Bona vuelva a celebrar todos los años, el día 17 de julio, "las Fiestas del Carmen" en honor a la Patrona de los Marineros.

Sol-Magazine.- ¿como podríamos definir el panorama pesquero de Cala bona en la actualidad?.

Joan Tix.- Uno de los mayores problemas a los que tienen que enfrentarse los marineros, amén de los que conlleva un trabajo tan duro como es este, es que el Puerto de Cala Bona depende directamente de la Cofradía de Pescadores de Cala Rajada; lo que significa que en el muelle no se dispone prácticamente de infraestructura, sería necesario por ejemplo el servicio de abastecimiento de combustible en el mismo muelle, ahora mismo según las normas que establece la Comandancia de Marina, las embarcaciones de Cala Bona deberían trasladarse al Puerto de Cala Rajada para llenar sus depósitos. Tampoco existe un lugar acondicionado donde poner a la venta el pescado fresco que llega a puerto, y a pesar de todo se siguen pagando los mismos impuestos que pagan los demás.

Sol-Magazine.- ¿cree que se resolverán estos problemas a corto o medio plazo?.

Joan Tix.- La verdad es que parece difícil que todos los problemas se solucionen de la noche a la mañana, en estos momentos estamos dialogando con la Comandancia de Marina para que se coloque una "Piedra" (lugar acondicionado para la venta de pescado directamente al público) en el mismo muelle de Cala Bona, también queremos agradecer la compresión que tienen las autoridades hacia este sector, imagínate que te detiene una patrulla de la Benemérita con un triste cajón de pescado en una furgoneta sin cámara frigorífica (obligatoria para todos los vehículos que transportan carnes o pescados) en la que por desgracia se halle entre sus enseres un bidón de gasoil, la multa sería suficiente para obligarle a uno a cerrar el "Chiringuito".

Algunas de las especies más conocidas en la pesca de recreo y artes menores: Dorada (Sparus aurata), Sargo (Diplodus sargus), Cabra (Serranus), Vaca (Serranus scriba), Morena (Muraena helena), Congrio (Conger conger), Escórpora (Scorpaena porcus), Mero (Epinephelus guaza), Entre los cefalópodos y crustáceos destacan: Calamar (Loligo vularis), Sepia (Sepia officinalis), Pulpo (Octopus vulgaris), Cigarra (Scyllardes latus) y la Langosta (Palinurus elephas).